うま辛チリポン酢とは

 門外不出 唯一無二のたれ「うま辛チリポン酢」は、大阪老舗店「亀多寿司」創業者山田貢が1980年代に5年もの歳月をかけて
試行錯誤のうえ開発しました。
 きっかけは、タイのバンコクで出会った「タイしゃぶ」でした。各自が、好きな物(魚、貝、肉類、牛ホルモン、野菜、練り物等)
しかも、少量ずつの一人前を注文して、ひとつの鍋で食べる「タイしゃぶ」に魅了され、当時、日本の寿司全盛期にあぐらをかかず、
先の日本の食文化を考えた「寿司」と融合した料理スタイルとタレの開発に取り掛かかりました。
しかし、簡単に開発は進まず、遠い道のりがありました。一番苦労しましたのは作る苦労よりタイ、日本の材料の調達でした。
 連日、連夜に渡りタレの試作品作り、作っては、改良。作っては、改良の日々。試行錯誤の連続で、すぐには、納得のいくタレがで
きず、現在のタレとは、程遠いものでした。 

 創業者山田貢は、あきらめることなく、開発をすすめ、時には、日本人のみならず、海外のお客様にも意見を聞きながら、気が付け
ば5年以上の歳月が過ぎていました。やっとの思いで「うま辛チリポン酢」が完成しました。
苦難の道のりで、作り出したタレは、瞬く間に口コミで有名になりました。
門外不出の味と少量手作りにこだわり続け、今日まで商品化しませんでした。

タイシャブ専門店「海仙亀多」が、創業35年目を迎え、創業者の長男である山田充宏が、2016年11月に、株式会社亀佑(かめすけ)
を設立し、創業者の意思を受け継ぎ、全国の皆様へ、門外不出、唯一無二の味「うま辛チリポン酢」の製造販売を開始いたしました。 

                                                       株式会社亀佑




会社概要

社名 株式会社亀佑
代表取締役 山田 充宏
本社 大阪府 豊中市 上野東 1-25-4
事業所 大阪府 大阪市北区兎我野町9-2-305
設立 2016年11月1日
事業内容 食品の製造・販売 など
主力商品 うま辛チリポン酢
設備・サービス
電話番号 06-6366-2066
最寄り駅
道順
その他
FAX 06-6366-2088
取引先 全国有名百貨店、有名スーパー、有名グロッサリー 他

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